Có nhiều cách làm món mực khô xào chua ngọt rất hấp dẫn, món ăn này mang đến một hương vị mới lạ, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ngon cùng nhâm nhi với bạn bè. Dịch Vụ Xứ Nẫu xin chia sẻ với các bạn cách làm mực khô xào chua ngọt tại nhà đơn giản, có thời gian chế biến cực nhanh và ngon nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị: Mực khô: 1 con size lớn Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tỏi, tiêu, sa tế. Dứa: ½ trái Cà chua: 2 trái
Sơ chế nguyên liệu Mực khô bạn ngâm nước gạo hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho mực mềm, bóc bỏ phần mai cứng, để cho ráo Sau đó, cắt đôi mực theo chiều dọc và thái sợi theo chiều ngang Dứa rửa sạch bỏ mắt cắt miếng vừa ăn Cà chua cắt múi cau Chế biến Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng, phi thơm tỏi với chút dầu ăn, tiếp theo cho mực khô đã ngâm mềm vào xào cho đến khi mực săn lại thì nêm nước mắm, đường đảo đều tay cho mực thấm gia vị. Sau đó, cho dứa vào xào đến khi gần chín thì cho cà chua và đầu hành vào. Cho món ăn ra dĩa có thể dùng với cơm nóng rất ngon
Comments